Katalog - Antiquariat Thomas Haker
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Antonacopoulos, Nicolaus:: Dictionary Fish. Six-Language dictionary of Fish, Crustaceans and Molluscs and Products Thereof. Fisch. Sechssprachiges Fachwörterbuch der Fische, Krebs- und Weichtiere und Produkte daraus.

Hamburg, Behr`s, 1997. ISBN: 386022333x

Hardcover/Pappeinband 640 S. : Good condition. Ex Library. English/ German/ Franch/ Italian/ Spanish. Back cover mildly worn.

Artikel-Nr.: 625230

Artusi, Pellegrino und :: Von der Wissenschaft des Kochens und der Kunst des Genießens : 500 Rezepte.

München : Hahn, 1982. ISBN: 9783872870834

Hardcover mit Schutzumschlag 360 S. : Ill. ; 25 cm : Guter Zustand.

Artikel-Nr.: 611662

Duckham, A.N. u.a.:: Food Production and Consumption. The Efficiency of Human Food Chains and Nutrient Cycles.

Amsterdam/New York. Elsevier Science & Technology, 1976. ISBN: 9780720403961

Leinen. 562 S. : Guter Zustand/Good Condition. Bibliotheksexemplar/Ex-Library. Gelenke leicht gelockert/Hinges slightly loosened.

Artikel-Nr.: 539878

Farnsteiner, K. u.a.: V. Bericht über die Nahrungsmittelkontrolle in Hamburg in den Jahren 1903 und 1904.

Hygienisches Institut Hamburg, 1905.

Halbleinen 102 S. : Mit 14 Tafeln. Guter Zustand Bibl-Ex. Bibliothekseinband. Buchdeckel berieben.

Artikel-Nr.: 337752

Heiss, Rudolf:: Verpackung von Lebensmitteln. Anwendung der wissenschaftlichen Grundlagen in der Praxis.

Berlin, Heidelberg, New York. Springer, 1980. ISBN: 9783540101949

Softcover/Paperback. 306 S. : Bibliotheksexemplar. Guter Zustand.

Artikel-Nr.: 585317

Heiss, Rudolf:: Verpackung von Lebensmitteln. Anwendung der wissenschaftlichen Grundlagen in der Praxis.

Berlin, Springer, 1980. ISBN: 9783540101949

Broschiert 306 S. : Bibliotheksexemplar. Guter Zustand. Papier alterungsbedingt vergilbt. Einband mit Schadstelle durch Entfernen des Rückenschilds.

Artikel-Nr.: 625085

Ho, C.- T. / Lee, C. Y. / Huang, M.- T. ( Ed. ): Phenolic Compounds in Food and Their Effects on Health. I: Analysis, Occurrence, and Chemistry. II: Antioxidants and Cancer Prevention. Symposium, 1991.( = ACS Symposium Series, 506+ 507) . 2 Vols.

American Chemical Society Washington, 1992.

Cloth 740 S. : Sehr guter Zustand/ very good With ill.and figures. Cover very slightly used.

Artikel-Nr.: 465043

Hui, Y. H. ( Ed. ): Data Sourcebook for Food Scientists and Technologists.

VCH Weinheim, 1991. ISBN: 1560810092

Cloth 976 S. : Sehr guter Zustand/ very good With ill. Cover very slightly used.

Artikel-Nr.: 483866

International Commission on Microbiological Specifications for Foods (ICMSF):: Microorganisms in Foods 8: Use of Data for Assessing Process Control and Product Acceptance.

Springer, 2011. ISBN: 9781441993731

18,4 x 2,7 x 2,5 cm, Hardcover 400 S., Ill. : Very good condition.

Artikel-Nr.: 613282

Lippmann, Edmund O. von: Die Chemie der Zuckerarten. 2. Halbband.

Vieweg Braunschweig, 1904.

Halbleder 967 S. : Leder beschabt. Guter Zustand Bibl-Ex. Bibliothekseinband. Papier alterungsbedingt vergilbt.

Artikel-Nr.: 470975

Neumann, Ralph und Pal Molnar:: Sensorische Lebensmitteluntersuchung. Eine Einführung.

Leipzig, Fachbuchverlag, 1991.

Hardcover/Pappeinband 300 S. : Guter Zustand. Bibl.-Ex. Buchrücken oben und unten mit kleinen Schadstellen.

Artikel-Nr.: 625028

Saito, K.: Mikrobiologische Studien über die Bereitung des mandurischen Branntweins. ( = Report of the Central Laboratory South Manchuria Railway Company, 1) .

1914.

Broschur 60 S. : Buchrücken schadhaft. Guter Zustand Besitzvermerk. Mit Abb. und Tabellen. Einband mit leichten Gebrauchsspuren.

Artikel-Nr.: 425699

Strassburg, Horst:: Neues Tiefkühlkost-Brevier. Herstellung, Rationalisierungshinweise, Rezepturen für die Praxis.

Stuttgart, Matthaes, 1970.

Plastikeinband 176 S. : Guter Zustand. Bibl.-Ex. Knickspuren.

Artikel-Nr.: 625020

Vogl, A. E.: Die wichtigsten vegetabilischen Nahrungs- und Genussmittel mit besonderer Berücksichtigung der mikroskopischen Untersuchung auf ihre Echtheit, ihre Verunreiningungen und Verfälschungen.

Urban& Schwarzenberg München, 1899.

Halbleder 575 S. : Guter Zustand Bibl-Ex. Mit zahlr. s/w. Abb. Einband mit leichten Gebrauchsspuren und Schadstelle.

Artikel-Nr.: 426414

Wucherpfennig, Karl, Peter Hahn und Gisela Semmler:: Handbuch Alkoholfreie Getränke. Technologie, Recht, Physiologie.

Hamburg, Behr, 1990.

Leinen 228 S. : Guter Zustand. Bibl.-Ex. Bibliothekseinband.

Artikel-Nr.: 625002

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