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Der Fleischwaren- und Feinkost- Lieferant mit Fleischgroßhandel, Fischwaren- Industrie, Wild- und Geflügelgroßhandel und Zulieferindustrie. Warenverzeichnis mit Lieferantennachweis deutsch, englisch, französisch und spanisch. II. Ausgabe 1963.

Verlag Internationale Wirtschaftswerbung München, 1963.

Halbleinen 119 S. : Guter Zustand Bibl-Ex.

Artikel-Nr.: 345296

Prozente 5. Alkoholfreie Getränke- Spirituosen- Sekt- Champagner- Wein- Bier. ( Spiegel- Dokumentation) .

Spiegel Hamburg, 1991.

Broschur 356 S. : Sehr guter Zustand Bibl-Ex.

Artikel-Nr.: 324771

Arens-Azevedo, Ulrike u. a.: Ernährungslehre zeitgemäß - praxisnah.

Schroedel Hannover, 1990. ISBN: 3507913925

Paperback/ broschiert 328 S. : Stempel auf Seitenschnitt. Einige Seiten mit Unterstreichungen u. Anmerkungen. Befriedigender Zustand Mit zahlr. Abb. Bibl-Ex. Einband berieben.

Artikel-Nr.: 513226

Baltes, Josef:: Gewinnung und Verarbeitung von Nahrungsfetten.. (=Grundlagen und Fortschritte der Lebensmitteluntersuchung ; Bd. 17).

Berlin, Parey, 1975. ISBN: 3489789148

Hardcover/Pappeinband 255 S. : 141 Ill. u. graph. Darst.; : Bibl.-Ex., Guter Zustand.

Artikel-Nr.: 520507

Brody, A. L. / Strupinsky, E. R. / Kline, L. R.: Active Packaging for Food Applications.

CRC Press London, 2001. ISBN: 1587160455

Hardcover/ Pappband 218 S. : Guter Zustand/ Good With ill. Some pages with underlinings. Cover very slightly used.

Artikel-Nr.: 465232

Daldrup, Ulrich und Claudia al Shafie Mommertz:: Ernährungssicherung und Nahrungsmittelhilfe. Ein Instrument der Entwicklungshilfe.

Saarbrücken, Fort Lauderdale. Breitenbach, 1981. ISBN: 3881561870

Paperback. 121 S. Mit graphischen Darstellungen. : Guter Zustand. Bibliotheksexemplar. Cover mit Gebrauchsspuren. Minimale Bleistiftanstreichungen.

Artikel-Nr.: 539610

Duckham, A.N. u.a.:: Food Production and Consumption. The Efficiency of Human Food Chains and Nutrient Cycles.

Amsterdam/New York. Elsevier Science & Technology, 1976. ISBN: 9780720403961

Leinen. 562 S. : Guter Zustand/Good Condition. Bibliotheksexemplar/Ex-Library. Gelenke leicht gelockert/Hinges slightly loosened.

Artikel-Nr.: 539878

Elger, Alfred: Der Kalkgehalt der Käseasche in seinem Zusammenhang mit der Bereitung des Käses. Dissertation/ Halle- Wittenberg.

1926.

Broschur 55 S. : Guter Zustand Besitzvermerk. Mit Tabellen.

Artikel-Nr.: 426522

Farnsteiner, K. u.a.: V. Bericht über die Nahrungsmittelkontrolle in Hamburg in den Jahren 1903 und 1904.

Hygienisches Institut Hamburg, 1905.

Halbleinen 102 S. : Mit 14 Tafeln. Guter Zustand Bibl-Ex. Bibliothekseinband. Buchdeckel berieben.

Artikel-Nr.: 337752

Frank, Hanns K.: Lexikon Lebensmittel- Mikrobiologie.

Behrs Hamburg, 1990. ISBN: 3925673539

Hardcover/ Pappband 308 S. : Sehr guter Zustand Mit Tabellen.

Artikel-Nr.: 471726

György, Adamfi: Negynyelvü elelmiszeripari szotar. Magyar- francia-nemet- angol.

Agroinform Budapest, 1987.

Hardcover/ Pappband 780 S. : Ungarisch- französisch- deutsch- englisch. Sehr guter Zustand/ very good Ex-Library. Cover very slightly used.

Artikel-Nr.: 439892

Ho, C.- T. / Lee, C. Y. / Huang, M.- T. ( Ed. ): Phenolic Compounds in Food and Their Effects on Health. I: Analysis, Occurrence, and Chemistry. II: Antioxidants and Cancer Prevention. Symposium, 1991.( = ACS Symposium Series, 506+ 507) . 2 Vols.

American Chemical Society Washington, 1992.

Cloth 740 S. : Sehr guter Zustand/ very good With ill.and figures. Cover very slightly used.

Artikel-Nr.: 465043

Hui, Y. H. ( Ed. ): Data Sourcebook for Food Scientists and Technologists.

VCH Weinheim, 1991. ISBN: 1560810092

Cloth 976 S. : Sehr guter Zustand/ very good With ill. Cover very slightly used.

Artikel-Nr.: 483866

König, J.: Nährwerttafel. Gehalt der Nahrungsmittel an ausnutzbaren Nährstoffen, ihr Kalorienwert und Nährgeldwert, sowie der Nährstoffbedarf des Menschen.

Springer Heidelberg, 1917.

Broschur 15 S. : 11. verbesserte Auflage. Guter Zustand Besitzvermerk. Einband leicht fleckig und mit leichten Gebrauchsspuren.

Artikel-Nr.: 424257

Lang, K.:: Ascorbinsäure. Vorträge und Diskussionen des 11. Symposiums, Mainz 1864.

Darmstadt Steinkopff, 1965.

Broschiert 295 S. : Guter Zustand. Bibl.-Ex. Zusätzlicher Folienumschlag. Papier alterungsbedingt vergilbt.

Artikel-Nr.: 524665

Lawrence, Andrew A.:: Natural Gums for Edible Purposes.. (=Food technology review; No. 36).

New Jersey, Noyes Data Corpn.,U.S., 1976. ISBN: 0815506317

Kunstleder 338 Seiten : Ex.-Libr., Good condition.

Artikel-Nr.: 520806

Lindner, M. W.: Warenkunde und Untersuchung von Kaffee, Kaffee-Ersatz- und -Zusatzstoffen. ( = Grundlagen und Fortschritte der Lebensmitteluntersuchung, 3) .

Hayn Berlin, 1955.

Halbleinen 156 S. : Buchdeckel berieben. Für Bibliotheksexpl. sehr gut erhalten. Guter Zustand Bibl-Ex. Mit Textabb. u. Tafeln. Mit Karte.

Artikel-Nr.: 424229

Lippmann, Edmund O. von: Die Chemie der Zuckerarten. 2. Halbband.

Vieweg Braunschweig, 1904.

Halbleder 967 S. : Leder beschabt. Guter Zustand Bibl-Ex. Bibliothekseinband. Papier alterungsbedingt vergilbt.

Artikel-Nr.: 470975

Moeller, J. / Griebel, C.: Mikroskopie der Nahrungs- und Genußmittel aus dem Pflanzenreiche.

Springer Heidelberg, 1928.

Halbleinen 527 S. : 3. neubearbeitete Auflage. 1 Seite eingerissen, geklebt. Vorderes Gelenk leicht beschädigt. Einband mit zusätzlichem Folienumschlag versehen. Guter Zustand Bibl-Ex. Mit zahlr. s/w. Abb. Einband lichtrandig und mit leichten Gebrauchsspuren.

Artikel-Nr.: 485262

Plank, Rudolf (Hg.):: Handbuch der Kältetechnik. Band 9: Biochemische Grundlagen der Lebensmittelfrischhaltung.

Berlin, Springer Vlg., 1952.

Leinen 519 S., Mit Abb. u. Tabellen : Guter Zustand. Papier alterungsbedingt leicht vergilbt. Zusätzlicher Folienumschlag. Titelseite mit Widmung. Gesamtvorwort zusätzlich eingeheftet.

Artikel-Nr.: 544589

Saito, K.: Mikrobiologische Studien über die Bereitung des mandurischen Branntweins. ( = Report of the Central Laboratory South Manchuria Railway Company, 1) .

1914.

Broschur 60 S. : Buchrücken schadhaft. Guter Zustand Besitzvermerk. Mit Abb. und Tabellen. Einband mit leichten Gebrauchsspuren.

Artikel-Nr.: 425699

Souci, S. u.a.: Die Zusammensetzung der Lebensmittel. Nährwert-Tabellen. Enthält: Hauptlieferungen I-III + Erg.Lfg I - IV (1962-1979). 2 Bde.

Wissenschaftliche Buchgesellschaft Darmstadt, 0.

Ringbuch ca 2000 S. : Loseblattsammlung in Plastikordnern. Guter Zustand Bibl-Ex.

Artikel-Nr.: 451874

Teuteberg, Hans J. und Günter Wiegelmann:: Der Wandel der Nahrungsgewohnheiten unter dem Einfluß der Industrialisierung.. (= Studien zum Wandel von Gesellschaft und Bildung im 19. Jahrhundert. Band III).

Göttingen. Vandenhoeck & Rupprecht, 1972.

Leinen. 414 S. : Befriedigender Zustand. Bibliotheksexemplar. Cover mit leichten Gebrauchsspuren. Buchblock vom Buchrücken gelöst. Kanten leicht berieben. Einige Seiten mit kleinen Knicken und Eselsohren. Gelegentlich Anstreichungen und Notate mit Bleistift.

Artikel-Nr.: 540085

Teuteberg, Hans J. und Günter Wiegelmann:: Der Wandel der Nahrungsgewohnheiten unter dem Einfluß der Industrialisierung.. (= Studien zum Wandel von Gesellschaft und Bildung im 19. Jahrhundert. Band III).

Göttingen. Vandenhoeck & Rupprecht, 1972.

Leinen. 414 S. : Guter Zustand. Bibl.-Ex. Stempel auf Seitenschnitt. Mit 5 Faltkarten.

Artikel-Nr.: 567635

Vogl, A. E.: Die wichtigsten vegetabilischen Nahrungs- und Genussmittel mit besonderer Berücksichtigung der mikroskopischen Untersuchung auf ihre Echtheit, ihre Verunreiningungen und Verfälschungen.

Urban& Schwarzenberg München, 1899.

Halbleder 575 S. : Guter Zustand Bibl-Ex. Mit zahlr. s/w. Abb. Einband mit leichten Gebrauchsspuren und Schadstelle.

Artikel-Nr.: 426414

Wahrburg, Ursel: Ernährung des gesunden und kranken Menschen.

Govi-Verlag Frankfurt am Main/Eschborn, 1996. ISBN: 3774105464

Paperback/ broschiert 183 S. : Guter Zustand Bibl-Ex. Stempel auf Seitenschnitt.

Artikel-Nr.: 513227

Witte, Heinrich: Über die gewichtsanalytische Stärkebestimmung in Kartoffeln, Mehl und Handelsstärke. Dissertation/ Halle- Wittenberg.

1904.

Broschur 41 S. : Buchrücken leicht schadhaft. Guter Zustand Bibl-Ex. Einband lichtrandig, leicht fleckig und mit Gebrauchsspuren. Mit Widmung des Autors.

Artikel-Nr.: 426573

Wittmack, L.: Anleitung zur Erkennung organischer und unorganischer Beimengungen im Roggen- und Weizenmehl. Preisschrift des Verbandes deutscher Müller.

Schäfer Leipzig, 1883.

Halbleinen 63 S. : Papier alterungsbedingt vergilbt. Guter Zustand Bibl-Ex. Fraktur/ Altdeutsche Schrift. Einband mit leichten Gebrauchsspuren.

Artikel-Nr.: 427454

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