Katalog - Antiquariat Thomas Haker
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Il nuovissimo Cucchiaio d` Argento.

Editorale Domus, 1972.

Hardcover with dustjacket 1083 S., Ill., with Orig.-ill. slipcase. : Good condition.

Artikel-Nr.: 614305

Artusi, Pellegrino und :: Von der Wissenschaft des Kochens und der Kunst des Genießens : 500 Rezepte.

München : Hahn, 1982. ISBN: 9783872870834

Hardcover mit Schutzumschlag 360 S. : Ill. ; 25 cm : Guter Zustand.

Artikel-Nr.: 611662

Brody, A. L. / Strupinsky, E. R. / Kline, L. R.: Active Packaging for Food Applications.

CRC Press London, 2001. ISBN: 1587160455

Hardcover/ Pappband 218 S. : Guter Zustand/ Good With ill. Some pages with underlinings. Cover very slightly used.

Artikel-Nr.: 465232

Daldrup, Ulrich und Claudia al Shafie Mommertz:: Ernährungssicherung und Nahrungsmittelhilfe. Ein Instrument der Entwicklungshilfe.

Saarbrücken, Fort Lauderdale. Breitenbach, 1981. ISBN: 3881561870

Paperback. 121 S. Mit graphischen Darstellungen. : Guter Zustand. Bibliotheksexemplar. Cover mit Gebrauchsspuren. Minimale Bleistiftanstreichungen.

Artikel-Nr.: 539610

Dickinson, E. (Ed.):: New Physico-Chemical Techniques for the Characterization of Complex Food Systems.

London, Blackie Academic & Professional, 1995. ISBN: 9780751402520

Hardcover with dustjacket 356 S., Ill. : Good condition.

Artikel-Nr.: 613548

Duckham, A.N. u.a.:: Food Production and Consumption. The Efficiency of Human Food Chains and Nutrient Cycles.

Amsterdam/New York. Elsevier Science & Technology, 1976. ISBN: 9780720403961

Leinen. 562 S. : Guter Zustand/Good Condition. Bibliotheksexemplar/Ex-Library. Gelenke leicht gelockert/Hinges slightly loosened.

Artikel-Nr.: 539878

Farnsteiner, K. u.a.: V. Bericht über die Nahrungsmittelkontrolle in Hamburg in den Jahren 1903 und 1904.

Hygienisches Institut Hamburg, 1905.

Halbleinen 102 S. : Mit 14 Tafeln. Guter Zustand Bibl-Ex. Bibliothekseinband. Buchdeckel berieben.

Artikel-Nr.: 337752

György, Adamfi: Negynyelvü elelmiszeripari szotar. Magyar- francia-nemet- angol.

Agroinform Budapest, 1987.

Hardcover/ Pappband 780 S. : Ungarisch- französisch- deutsch- englisch. Sehr guter Zustand/ very good Ex-Library. Cover very slightly used.

Artikel-Nr.: 439892

Heiss, Rudolf (Herausgeber):: Lebensmitteltechnologie : biotechnologische, chemische, mechanische und thermische Verfahren der Lebensmittelverarbeitung.

Berlin, Springer, 1996. ISBN: 9783540601111

Hardcover XXIII, 473 S. : graph. Darst. ; 25 cm, : Guter Zustand. Mit Besitzvermerk.

Artikel-Nr.: 613549

Heiss, Rudolf:: Verpackung von Lebensmitteln. Anwendung der wissenschaftlichen Grundlagen in der Praxis.

Berlin, Heidelberg, New York. Springer, 1980. ISBN: 9783540101949

Softcover/Paperback. 306 Seiten. Mit graphischen Darstellungen. : Bibliotheksexemplar. Guter Zustand.

Artikel-Nr.: 585317

Ho, C.- T. / Lee, C. Y. / Huang, M.- T. ( Ed. ): Phenolic Compounds in Food and Their Effects on Health. I: Analysis, Occurrence, and Chemistry. II: Antioxidants and Cancer Prevention. Symposium, 1991.( = ACS Symposium Series, 506+ 507) . 2 Vols.

American Chemical Society Washington, 1992.

Cloth 740 S. : Sehr guter Zustand/ very good With ill.and figures. Cover very slightly used.

Artikel-Nr.: 465043

Hui, Y. H. ( Ed. ): Data Sourcebook for Food Scientists and Technologists.

VCH Weinheim, 1991. ISBN: 1560810092

Cloth 976 S. : Sehr guter Zustand/ very good With ill. Cover very slightly used.

Artikel-Nr.: 483866

International Commission on Microbiological Specifications for Foods (ICMSF):: Microorganisms in Foods 8: Use of Data for Assessing Process Control and Product Acceptance.

Springer, 2011. ISBN: 9781441993731

18,4 x 2,7 x 2,5 cm, Hardcover 400 S., Ill. : Very good condition.

Artikel-Nr.: 613282

Lippmann, Edmund O. von: Die Chemie der Zuckerarten. 2. Halbband.

Vieweg Braunschweig, 1904.

Halbleder 967 S. : Leder beschabt. Guter Zustand Bibl-Ex. Bibliothekseinband. Papier alterungsbedingt vergilbt.

Artikel-Nr.: 470975

Moeller, J. / Griebel, C.: Mikroskopie der Nahrungs- und Genußmittel aus dem Pflanzenreiche.

Springer Heidelberg, 1928.

Halbleinen 527 S. : 3. neubearbeitete Auflage. 1 Seite eingerissen, geklebt. Vorderes Gelenk leicht beschädigt. Einband mit zusätzlichem Folienumschlag versehen. Guter Zustand Bibl-Ex. Mit zahlr. s/w. Abb. Einband lichtrandig und mit leichten Gebrauchsspuren.

Artikel-Nr.: 485262

Saito, K.: Mikrobiologische Studien über die Bereitung des mandurischen Branntweins. ( = Report of the Central Laboratory South Manchuria Railway Company, 1) .

1914.

Broschur 60 S. : Buchrücken schadhaft. Guter Zustand Besitzvermerk. Mit Abb. und Tabellen. Einband mit leichten Gebrauchsspuren.

Artikel-Nr.: 425699

Teuteberg, Hans Jürgen und Günter Wiegelmann:: Unsere tägliche Kost : Geschichte u. regionale Prägung.. (=Studien zur Geschichte des Alltags ; Bd. 6).

Münster : Coppenrath, 1986. ISBN: 9783885472797

Hardcover VII, 471 S. : graph. Darst. ; 25 cm : Guter Zustand.

Artikel-Nr.: 611661

Vicaire, Georges:: Bibliographie Gastronomique.

London, The Holland Press Ltd., 0. ISBN: 9780900470868

cloth with dustjacket 966 S., Ill. : Good condition.

Artikel-Nr.: 614087

Vogl, A. E.: Die wichtigsten vegetabilischen Nahrungs- und Genussmittel mit besonderer Berücksichtigung der mikroskopischen Untersuchung auf ihre Echtheit, ihre Verunreiningungen und Verfälschungen.

Urban& Schwarzenberg München, 1899.

Halbleder 575 S. : Guter Zustand Bibl-Ex. Mit zahlr. s/w. Abb. Einband mit leichten Gebrauchsspuren und Schadstelle.

Artikel-Nr.: 426414

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